上世紀90年代,世界衛生組織提出來健康四大基石:“合理膳食,適量運動,戒煙限酒,心理平衡?!弊鳛槿祟惤】滴拿魃畹臏蕜t,它高度概括了人們做好自身保健的要領,不僅簡明扼要,而且好懂、好記,對人民大眾的保健起了積極推動作用。
我們說,一個理論,之所以重要,在于它指導實踐。然而,理論不僅來源于實踐,更需要實踐的驗證、充實和提高,這個理論才有生命力。如:人們常用的手機、電腦、電視等科技產品,都是在不斷突破前人(包括發明者與生產者自己)的框框和理論,不斷完善、更新,才不斷發展、進步。即:只有突破、創新、才能發展、提高。因此,不可把本本上的理論當成僵死的,不可改動的東西。否則,它就不可能發展進步,甚至被不斷變化、發展的實踐所淘汰。
根據以上的觀點,結合我數十年的保健工作經驗,扼要談談我對健康四大基石的感悟。
(一)“合理膳食”
合理膳食是人生首要問題。但是,實際做起來卻很難。
1、何為合理?對此,仁者見仁,智者見智。由于國家、地區、民族、氣候、物產、文化、生活習慣、信仰、勞動工種、勞動強度、每人的口味、體質(胖瘦強弱)、各種生理時期的改變等不同,很難確定一個合理的具體標準來。例如:我國南方人主要吃大米,又因氣候高溫,潮濕,人們喜歡喝涼茶、吃辣椒、花椒、胡椒等調料;北方人一生多吃面食,北方寒冷,人們喜歡喝高度酒、吃高脂肪肉食;西北地區人們常年以牛羊肉為主;回民禁食豬肉……其中,哪些合理?哪些不合理?
2、只合理,不愛吃,怎么辦?例如:牛奶營養價值高。但不少中國人不愛喝或不能喝(喝后腹脹,腹瀉,并影響正常食欲);北京的豆汁和臭豆腐有營養,很多人卻咽不下,不想吃的東西勉強去吃,自然對健康無益。
3、世界上有多少人吃食物前,先考慮它的合理性?幾乎都是首先考慮:好不好吃,愛不愛吃。況且,吃自己喜歡的食物,更有利于消化和吸收。
4、教科書中寫,每人、每公斤體重、每天需要多少碳水化合物、多少脂肪、多少蛋白、多少克鹽等?,F實生活中,無論高官還是平民,我未曾見過,有人每天按此公式吃飯。同時,也不可能東一口、西一口地準確計算。不準確的計量,又有何意義?而且,如此這般生活,也未免活得太拘泥、太累!
5、至今,人們對大自然和自身的認識(如人體的組織結構與生理機能等),仍然十分有限。實際上,人們昨天認識的事物,被今天所改變,更新者太多了。因此,我們的實踐絕不要被目前許多有限(甚至錯誤)的認識及其條條框框所束縛。
6、世界上數十億人民,不同國家、不同地區、不同種族、不同季節、不同風俗習慣、不同生活和勞動方式,又有著不同的飲食需求,而用統一的“合理膳食”公式老套用,本身就不實際、也不合理。
所以,人們的膳食還應當:尊重和順應自然規律,以可口為先較好,但也不能依著性子無節制地海吃、海喝。必須個體的、具體的、有科學分析地控制膳食。因此我將“合理膳食”調整充實為:“可口、合理、量體控制的膳食”。即:首先強調的是可口,但又要個體化的控制??傊?,“合理膳食”要以有益健康為原則。
(二)“心理平衡”
心理平衡或者說心理健康,對一個人極為重要。一般來講,心理健康的地位僅次于飲食;但是在許多應急和磨難時,心理健康則對于人體、甚至生命,就至關重要了。
心理健康涉及面甚廣。概括地講:正直、寬容、積極、樂觀的心理。其中“正直”與“寬容”尤為重要。一個玩弄權術、搞邪門歪道、損人利己、又不能容他人者,必定成不了大業,并且活得孤獨、郁悶、多病和短命。寬容人,是一種美德。誰人無缺點和錯誤?能寬容他人,就會有眾多的群眾和朋友,就能:“得道者多助”,也才能干出一番事業來。
(三)“適量運動”
眾說周知,生命在于運動,必須強調的是如果運動能與興趣結合,將更容易持之以恒,而收到比較好的效果。因為,興趣是最好的動力。同時也要避免因興趣而超負荷運動。
(四)“戒煙限酒”
戒煙限酒對健康也十分重要。而除戒煙限酒之外,還應強調衣、食、住、行、睡中有益健康的“生活方式”,如生活規律、勞逸結合、充足睡眠、衛生習慣等?,F今,在人們生活節奏加快和壓力增大的情況下,生活規律與充足睡眠尤其重要。
總之,我將健康的四大基石“合理膳食,適量運動,戒煙限酒,心理平衡?!背鋵嵳{整為:
可口、合理、量體控制的膳食 寬容、積極、樂觀的心理
有趣、適當、持之以恒的運動 戒煙、限酒、良好的生活方式
牢記:保健的最大敵人是自己的無知和忽視健康。
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